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凍干機凍干產(chǎn)品出箱時影響外觀的因素

點擊次數(shù):1771    更新時間:2017-02-21
  凍干機凍干后的產(chǎn)品外觀良好表現(xiàn)在顏色均勻、孔隙致密、保持凍干前體積、性狀基本不變、形成海綿狀塊狀結(jié)構(gòu)。有時產(chǎn)品出箱前質(zhì)量看上去很好,出箱不久就萎縮了,或出現(xiàn)空洞、碎塊。主要因為產(chǎn)品干燥不*,還殘存冰晶、出箱后產(chǎn)品的溫度壓力均處于共熔點以上,冰融化成水,水被周圍的已干物質(zhì)吸收,產(chǎn)生空洞萎縮現(xiàn)象。干燥不*就是干燥時間不夠長或溫度太低,或兩者都有;要不然就是凍結(jié)速率太快、晶粒太細,使升華速率變慢;或者凍結(jié)不*;或凍干后成品密封不好吸收了空氣中的水分而發(fā)生萎縮,可采用充氮氣方法。
  產(chǎn)品出箱時是間隙很大的骨架結(jié)構(gòu),甚至是絨毛狀結(jié)構(gòu),出箱后絨毛狀結(jié)構(gòu)物質(zhì)很快消散。原因是產(chǎn)品配方中所含的固體物質(zhì)少,凍結(jié)時自由水結(jié)成純冰,所占體積大,升華后形成的空隙也很大,可有用的成分在升華時隨水蒸氣一起分散,形成毛絨狀物質(zhì),一遇空氣會吸水蒸氣而消失,應(yīng)加入適量填充劑來解決。
  凍干機凍干產(chǎn)品出箱時,出現(xiàn)泡坑、干縮、塌陷、空洞等缺陷。原因是凍結(jié)溫度過高,或時間太短,產(chǎn)品為*凍結(jié);或干燥階段溫度過高,壓力過大。使部分產(chǎn)品融化所致。在尚未凍牢就抽真空升華,外部壓力迅速降低引起鼓泡;熔化了的產(chǎn)品產(chǎn)生蒸汽濃縮,就會萎縮;部分未干產(chǎn)品加熱劇烈而熔化,將會使已干物體熔化而成空洞塌陷。因此一定要凍實,升華不能超過產(chǎn)品的共晶點溫度和崩解溫度。產(chǎn)品在深度方向上顏色和孔隙不均勻,由于分裝后擱置時間過長,溶液中部分物質(zhì)析出或不能溶解成分發(fā)生沉淀。
  產(chǎn)品外觀的影響因素還包括溶液濃度、放氣速度。溶液濃度一般控制在10~15%之間,小于5%的要加賦形劑,濃度太高的話應(yīng)控制厚度,一般在10~15mm。若溶液濃度大于30%但是,則制品易出現(xiàn)萎縮、塌陷、不飽滿的情況。另外,干燥時凍結(jié)的表面zui先脫水形成結(jié)構(gòu)致密的干燥外殼,下面升華的水蒸氣從已干燥表層的分子之間的間隙逸出。這時如果溶液濃度太高,分子之間的間隙小、通氣性差,水蒸氣穿過阻力較大,大量水分子來不及逸出,在干燥層停滯時間長,使部分已干燥藥物逐漸潮解,會使制品體積收縮,外形不飽滿或塌陷。
  另外,制品包裝的氣密性不好,在有效期內(nèi)也會出現(xiàn)外觀不合格甚至內(nèi)在質(zhì)量不合格。

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